2015 Lou Dumont Charmes-Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, France

Regular price $179.99

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2015 Burgundy? 收! 就對了! 我最愛的 Lou Dumont (天地人) 亞洲人的榮耀, 再次出場啦!

全美國只有跟 Angie 買才有喔!! 超級 limited, 錯過就沒啦!

有看過神之水滴慢畫的朋友們對這款酒應該也不陌生! 他就是有名的 Koji Nakada 的作品! 1996 年他離開了東京知名的法國餐館, 放棄了品酒師的職業和頭銜前往了 Burgundy 學習做酒。其中也有在 Ch. Kirwan (有沒有很耳熟?), Alsace and Champagne 學習。最終在 2000 年定居 Gevrey 釀  Burgundy, 出名於他的細心 (龜毛?) attention to detail and 超小的產量。Nakada先生說:“我希望通過葡萄酒成為亞洲的橋樑。”目前,Lou Dumont的葡萄酒主要銷往日本,韓國,台灣,中國,香港,新加坡等亞洲國家。

有多小產量? 每個酒標年產量大概各 2400…… 瓶!!! 就大約 200 箱而已! 我很榮幸的成為美國的代理人~ 我一直很嚮往 Koji 釀酒的細心, 從 2011, 2012, 2013 三個所謂的超級難釀的年份就可以看的出來他的實力! 2015 當然更是值得收藏! 這次我不囉說, 直接殺向他們的 Grand Cru - Charmes Chambertin! 有現貨, 也再次跟各位大大說一定要有耐心阿~~ 這款 10 年後的表現會超棒的說! 馬上來介紹今天的這款 –

Nakada 先生說 – “2015年是人格非常之多的一年。收成的葡萄非常的濃縮,是因為 2015特別乾旱, 陽光時數超多。因次,我認為它需要盡可能縮短釀造時間才部會釀過頭,壓過了黑比諾的本身的個性。 與其他的年份相比,今年的葡萄酒本身是比較飽滿的。

也由於今年的葡萄成熟飽滿度,酒體的酸度似乎隱藏了一寫,相對來說也變成可以早期享用的葡萄酒。我們的報告也顯示葡萄酒成分分析結果是平衡的,所以要讓他長期陳年是有很多淺力的。

就個人而言,這是非常令人滿意的一年。 我認為酒初學者也可以享受它。

 

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